Receita Recheio
Ganache de Chocolate
Ganache clássica, lisa e intensa para rechear e finalizar.
Tempo15min
DificuldadeFácil
CategoriaRecheio
Rendimento500 g
Ingredientes
Marque o que já está separado.
Modo de preparo
01
Organize os ingredientes
Pese todos os ingredientes antes de iniciar para manter o ponto consistente.
02
Misture a base
Leve os ingredientes à panela e misture bem antes de ligar o fogo.
03
Cozinhe lentamente
Mexa em fogo baixo, raspando o fundo e as laterais para não queimar.
04
Acerte o ponto
Misture do centro para as bordas até obter uma emulsão brilhante e homogênea.
05
Resfrie
Transfira para um recipiente, cubra em contato e espere esfriar antes de usar.
